Elégtelen anyagcsere esetén emésztési rendellenességek lépnek fel, az ájurvéda felfogása szerint a betegségek pedig többnyire éppen ezen elégtelen működés eredményeként alakulnak ki. Ilyenkor nemcsak az élelmiszerek átalakítása és feldolgozása szenved hiányt, hanem a káros anyagcseretermékek szervezetből való kiürülése is gátolt. Ayurvédikus szempontból a kövérség nemcsak a túlzásba vitt táplálkozás kérdése, a túlsúly leginkább az anyagcsere problémája. A ténylegesen hosszú távú eredmények eléréshez elengedhetetlen az anyagcsere normális funkcióinak helyreállítása.